島根県松江の和らく(和食処、日本料理)割烹・懐石料理・松江市・郷土料理・魚料理
産地だからこの価格。産地だからこの鮮度。
山陰の冬の味覚の王者はなんといっても松葉がにでしょう。
和らくでは、店内大型いけすより生きたままの
松葉がにを豪快にお召し上がりいただけます。
長い足に身が詰まり、その味わいは甘み豊かで、
口の中いっぱいに広がります。

◎松葉かにづくしコース 大 20,000円(税別)
 中 12,000円(税別)
◎活松葉がに単品   18,000円より(税別)


近年日本中から注目されている山陰の日本海を代表する「のどぐろ」。その中で400g以上の大のどぐろは、「白身魚のトロ」とも呼ばれています。和らくでは、仲買権を持つ専任の社員が、松江魚市場で、その日一番の「大のどぐろ」を買い付けております。
この大のどぐろは、水揚げ50箱に1〜2箱で圧倒的に少ないため、「幻の大のどぐろ」と呼んでいます。

◎大ノドグロコース 9,000円(税別)


当店のいけすの活いかは、美保関から専属漁師が直送し、
大型いけすで泳がせています。活きたままのいかを
刺身にすると、コリコリとした食感、鮮度、甘味が違います。

◎泳ぎいか 4,000円(税別)より


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アクセス
日本料理・松江 和らく
〒690-0007 島根県松江市御手船場565
TEL : 0852-21-0029   FAX : 0852-21-0041  URL : http://wa-ra-ku.net

◆営業時間/11:30〜14:30 、17:30〜22:00  松江駅北口から徒歩3分

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