島根県松江の和らく(和食処、日本料理)割烹・懐石料理・松江市・郷土料理・魚料理

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島根県松江の和らく(和食処、日本料理)割烹・懐石料理・松江市・郷土料理・魚料理
おしながき/和らくは島根県松江にたたずむ風格漂う日本料理店です。(割烹・懐石料理・和食処・松江市・郷土料理・魚料理)山陰の宍道湖と堀川に見守られた水郷「松江市」 で、日本海の新鮮な魚介類や四季折々の食材にとことんこだわり、卓越した職人の技により生み出される料亭至高の逸品をご堪能ください。
卓越した職人の技により生み出される至高の逸品。食材にこだわった本物の味覚をお召し上がりください。
日本料理・松江『和らく』のおしながき/会席料理・割烹・懐石料理・和食処・松江市・郷土料理・魚料理)
日本料理の基本は旬の素材から。 日本料理・松江 『和らく』で大切に守っている言葉です。
新鮮な旬の魚の持つ繊細な味と香りを楽しんでいただくために
店内に生簀(いけす)を置き、卓越した職人の技により生み出される至高の逸品
お客様に四季折々の最高の魚を味わっていただく。
それが『和らく』としての誇りです。
四季を通じてのご来店を心よりお待ちしております。

活松葉がに

活がに祭り

産地だからこの価格! 産地だからこの鮮度!

日本海の味覚の王者といえば、その姿形や色といい、なんといってもずわいがにが筆頭でしょう。
その名称は地方により異なり、福井・石川・東京では「越前がに」、そして山陰・関西では「松葉がに」と呼ばれています。
長い足に充実した身が詰まり、その味わいは甘味豊かで口いっぱいに広がります。

活かにづくしコース

かに酒 ・ かに刺し ・ 焼きかに 他 全9品

 32,000円 (税込)より ※時価
 60,000円 (税込)より ※時価
 85,000円 (税込)より ※時価

◎活がに(単品) 27,000円 (税込)より ※時価

※天候により入荷がない場合がございます。

  • 活かに刺し活かに刺し
  • かにしゃぶかにしゃぶ
  • 松葉がに姿ゆで松葉がに姿ゆで
  • 焼きがに焼きがに

かにせいろめし

かにせいろめしロゴ

All kinds of crab dishes
모든 종류의 게 요리
各種蟹菜
各种蟹菜

かにせいろめし

地元で水揚げされた紅ズワイガニ。
紅ズワイガニは日本海を代表するカニで、名前の通り鮮やかな紅色と身の甘みが特徴です。
その甘く柔らかなほぐし身はもちろん、かに味噌をふんだんに使ったせいろめしは絶品です。
そのままでもお出汁をかけても…。

  • ランチ限定

    かにめし

    3,300円(税込)

    小鉢三種 ・ かにしんじょうフライ ・ かにせいろめし ・ だし汁 ・ 香の物

  • ランチ限定

    かにめし御膳

    4,180円(税込)

    季節の小鉢料理九品 ・ 茶碗蒸し ・ かにせいろめし ・ だし汁 ・ 味噌汁 ・ 香の物

  • ランチ限定

    かにめし昼会席

    5,500円(税込)

    小鉢三種 ・ お造り ・ かにしんじょうフライ ・ サラダ ・ 季節料理 ・ かにせいろめし ・ だし汁 ・ 香の物

  • かにめし会席

    6,380円(税込)

    お造り ・ しじみ小鍋 ・ かにしんじょうフライ ・ かにせいろめし 他 全8品

宍道湖七珍せいろめし

宍道湖七珍せいろめしロゴ

宍道湖七珍せいろめし

宍道湖特産の魚介、すずき、もろげ海老、鰻、あまさぎ、しらうお、鯉、しじみの7種を宍道湖七珍といいます。
冬に脂がのって美味しい「すずきの奉書焼き」、夏が旬の「鰻の蒲焼き」、年中通して美味しい大和しじみの「しじみ汁」等々、季節に応じて様々な味わいが楽しめます。

In Shinji Lake, there are seven types of fish that are known as the Seven Delicacies of Lake Shinji. They are: shrimp,crucian carp, sea bass, eel, whitebait, smelt, and shijimi (a small black clam).
신지호에 생식하는, 새우, 잉어, 농어, 뱀장어, 뱅어, 황로,
가무락조개 7 종류의 해산물은 신지호 Shicchin 로 알려져 있습니다.
據稱Shinji Lake Seven 有7 種海鮮,蝦,鯉魚,鱸魚,鰻魚,銀魚,
Amasagi,Shijimi(小黑雙殼)居住在Shinji 湖。
据称Shinji Lake Seven 有7 种海鲜,虾,鲤鱼,鲈鱼,鳗鱼,银鱼,
Amasagi,Shijimi(小黑双壳)居住在Shinji 湖。

  • ランチ限定

    宍道湖七珍めし

    3,300円(税込)

    小鉢三種 ・ かにしんじょうフライ ・ 宍道湖七珍せいろめし ・ だし汁 ・ 香の物

  • ランチ限定

    宍道湖七珍めし御膳

    4,180円(税込)

    季節の小鉢料理九品 ・ 茶碗蒸し ・ 宍道湖七珍せいろめし ・ だし汁 ・ 味噌汁 ・ 香の物

  • ランチ限定

    おすすめ宍道湖七珍めし昼会席

    5,500円(税込)

    小鉢三種 ・ お造り ・ かにしんじょうフライ ・ サラダ ・ 季節料理 ・ 宍道湖七珍せいろめし ・ だし汁 ・ 香の物

  • 宍道湖七珍めし会席

    6,380円(税込)

    お造り ・ しじみ小鍋 ・ かにしんじょうフライ ・ 宍道湖七珍せいろめし 他 全8品

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お祝・法要料理 要予約
お祝い料理 雅◆お祝料理◆
◎華 [はなやぎ]   5,000円 (税込5,500円)

○季節盛り6種 ○お造り2種 ○すき焼き小鍋 ○焼物 ○天婦羅 ○茶碗蒸し ○にぎり3貫 ○しじみ汁 ○甘味

◎雅 [みやび]    6,000円 (税込6,600円)

○季節盛り6種 ○お造り2種 ○すき焼き小鍋 ○大海老雲丹焼き ○天婦羅 ○茶碗蒸し ○にぎり3貫 ○しじみ汁 ○甘味

◎慶 [よろこび]   7,000円 (税込7,700円)

○季節盛り6種 ○お造り2種 ○すき焼き小鍋 ○伊勢海老黄金焼 ○天婦羅 ○茶碗蒸し ○にぎり3貫 ○しじみ汁 ○甘味

(別注料理)
・祝い焼鯛       (小) 1,500円 (税込1,650円)
・祝い焼鯛       (大) 3,000円 (税込3,300円)

法要料理 撫子 [なでしこ]◆法要料理◆
◎葵 [あおい]     5,000円 (税込5,500円)

○お重8点盛り ○お造り2種 ○焼物 ○すき焼き小鍋 ○天婦羅 ○茶碗蒸し ○にぎり3貫 ○しじみ汁 ○甘味

◎撫子 [なでしこ]   6,000円 (税込6,600円)

○お重8点盛り ○お造り2種 ○焼物 ○すき焼き小鍋 ○のどぐろ潮煮 ○天婦羅 ○茶碗蒸し ○にぎり3貫 ○しじみ汁 ○甘味

<法要料理ご予約特典>

故人様を偲ぶ「お供え膳」と「お供えフルーツ」をご用意致します。

毎月第3日曜日15:00より店内見学会を行っております。
当日は法要料理の撫子(6,000円 (税込6,600円))を実際にご覧いただけます。

お子様祝い膳◆お子様膳◆

 七五三のお祝いなどに

◎お子様祝い膳    3,300円 (税込3,630円)
◎お子様膳      2,000円 (税込2,200円)

○エビフライ、ハンバーグなどのお子様プレート ○茶碗蒸し  ○ミニちらし寿司  ○オレンジジュース

◎お食初膳      1,500円 (税込1,650円)

※お料理は旬の食材をご使用いたしますので、お料理内容、器等が変更となる場合がございます。 ご了承ください。





◆お飲物 ( ワイン ・ 地酒 ・ ビール ・ 焼酎 )
お客様のお好みに合ったワイン、ご注文いただいた料理に一番合うワイン、またお飲みになりたいワインに合うお料理をお選びいたします。
島根は美味しい日本酒が数多く造られています。季節ごとにおすすめの地酒をご用意しています。そして焼酎は百年の孤独、黒こうじ佐藤などをご用意しています。
 

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