活ズワイ蟹を一杯使用したフルコースです。
焼き蟹・蟹刺し・しゃぶしゃぶ・天婦羅・蟹味噌茶碗蒸し・蟹土鍋御飯
など、さまざまな料理をご提供いたします！
ぜひ、お越しください！

2024年6月14日に、「活しじみせいろめし」の試食発表会を行いました。
松江市の上定市長、観光関係団体、行政、旅行会社、地元関係企業、報道関係者の方々をお招きし、旬の宍道湖産”活　
しじみ”を使用した活しじみせいろめしをご試食いただきました。

松江市の上定市長は、「宍道湖のしじみをせいろめしでこのシーズン食べられるということは、大きな魅力になると思うし発信していきたい。」と感想をくださいました。


産卵期前の身の肥えた”活しじみ”をふんだんに使用し、
そのままで召し上がった後、しじみのお出汁をかけてお茶漬けにしてお召し上がりいただけます！

この夏、期間限定で販売しております！


皆様のお越しをお待ちしております。

宍道湖産の「活しじみ」を使用した「活しじみせいろめし」を期間限定で販売いたします。
奥出雲産の仁多米コシヒカリをしじみの出汁などで炊き上げ、
身の肥えた宍道湖産の活しじみをふっくらとやわらかいくず煮で仕上げ、せいろめしの上に　ふんだんに乗せました。
宍道湖七珍のひとつでもある”しじみ”をぜひ、ご堪能ください！！

6月は毎週火曜日を定休日とさせていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。

【ぐるなび ふるさと納税】に掲載中です。

ふるさと納税はお得な制度です。
市外にお住まいのご家族、ご友人の方などに是非ご紹介ください。

［日本料理 松江 和らく（松江）］特別蟹料理　くにびき<1名様分＞【電子チケット】
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#ぐるなびふるさと納税 #実質2000円でお食事

2023年7月24日に、「宍道湖七珍せいろめし」の試食発表会を行いました。
松江市の上定市長、観光関係団体、行政、旅行会社、地元関係企業、報道関係者の方々をお招きし、旬の宍道湖産天然うなぎ、もろげえびを使用した宍道湖七珍せいろめしをご試食いただきました。

松江市の上定市長は、「今までも宍道湖七珍料理は食べたことがあるが、せいろめし（一つの料理）の中に七珍の魚貝すべてが入っているのは良い。七珍としての魅力を体験することが出来た。もろげえびがとてもぷりぷりしていて頭の部分と身の部分の食感が違い美味しかった」と感想をくださいました。
松江商工会議所名誉会頭古瀬誠さんは、「進化した七珍せいろめしが美味しかった。蓋を開けた瞬間の大きなもろげえびの存在感がすごい。松江が大事にしている文化の一つは食文化。七珍が食べられる店は今はあまりない中で七珍を揃えて食べさせてくれるのはとても貴重で市民としてとても嬉しい。量が多くても全部食べられるくらいにとてもおいしくて満足しました。」と感想をくださいました。

季節に応じた旬の食材をメインに据えて季節ごとに色を変える七珍せいろめし。
今は夏が旬の宍道湖産天然うなぎともろげえびをメインに仕立てた七珍せいろめしを販売しております。旬の味をご堪能ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

2023年2月24日に、「宍道湖七珍せいろめし」の試食発表会を行いました。
地元関係企業の方々、報道関係者の方々にお越しいただきました。

季節に応じた旬の食材をメインに据えて季節ごとに色を変える七珍せいろ飯。
今は春が旬の白魚をメインに仕立てた七珍せいろ飯を販売しております。旬の味を堪能してください。

皆様のお越しをお待ちしております。