3,300円(税込)

小鉢三種 ・ かに真丈フライ ・ サラダ ・ 活しじみせいろめし ・ だし汁 ・ 香の物

仁多米を活しじみの出汁で炊き上げ、活しじみのくず煮を盛り付けてせいろ蒸しに仕上げました。宍道湖のヤマトシジミ漁獲量は、全国の４割以上を占めています。旬は産卵のために身が肥える７月前後の「土用しじみ」です。

6,050円(税込)

紅ずわいがに浜茹で ・ かに甲羅焼き ・ かにしゃぶ ・ かに天婦羅 ・ かに味噌 ・ 刺身 ・ にぎり寿司

11,000円(税込)より

かに刺し ・ かに甲羅焼き ・ かに天婦羅 ・ 紅ズワイガニ　他 全13品